玉米粉对人体健康有啥影响吗

来源:http://www.hbkrcx.com/news/176.html    发布时间:2021-08-11

玉米粉对人体健康有啥影响吗?玉米性平、味甘淡,一般人皆可放心食用,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。

(1)玉米粉可以防止人体内的细胞发生变异,对防止癌症有重要作用。继癌症成为人们健康的大杀手之后,人们对健康的关注度越来越高,从饮食的每一个环节着手,开始注重绿色健康。玉米粉丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。

(2)玉米粉是一种很好的减肥食品,玉米粉热量看似很多,在减肥方面,是肥胖者较佳选择。玉米粉中的膳食纤维含量达到8毫克,胡萝卜素达到1毫克,在补充人体所需的蛋白质方面提供8.8克的人体所需营养物质,特别是玉米粉中的纤维素,它能促进胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,并可把有害物质排出体外,从而对防治直肠癌有重要作用。

(3)玉米粉能治百病。我国医学认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

(4)玉米粉中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。玉米,廉价的粗粮,没有太多的营养,在我国城市上餐桌上是被排除的食物。目前,在许多欧美国家,却又备受青睐,并已成为一种热门的保健食品。玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用,这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法。随着现代文明的发展,出现了高血压等富贵病,玉米粉在不断地受亲睐着。

(5)玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利,被世界公认为粮食中的“黄金食物”玉米粉中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。

玉米粉

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